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沉香

　　品香，從古到今，怎么說(shuō)都是一件極奢侈的事兒。
　　中國(guó)用香已經(jīng)有3000年歷史了。秦漢時(shí)期，王公貴族們開(kāi)始使用沉香熏衣上朝，在吉慶的日子用沉香沐體迎神。到了宋代，士大夫一級(jí)的人物追求精神生活的極致，更是倡導(dǎo)了四大閑事：品香、斗茶、侍花和掛畫。尋一處?kù)o宅，燃一炷好香，邀三五好友，品香，品茶，賞花，賞畫，這種結(jié)合了財(cái)富和學(xué)養(yǎng)的文化生活方式，成為古時(shí)最時(shí)尚的生活，同時(shí)也將香價(jià)推向“一兩沉香一兩金”，到明代更是“一寸沉香一寸金”。到了清代，只有皇帝才有資格品香，國(guó)內(nèi)上好的沉香及外國(guó)進(jìn)貢的上等沉香鎖在庫(kù)房里，某天用多少，大內(nèi)都要有記錄，皇上龍顏大悅時(shí)才會(huì)賞賜給近臣和國(guó)戚一些。
　　在古時(shí)，擁有一塊上好的沉香，其時(shí)尚和奢華一點(diǎn)也不比現(xiàn)在手拎LV包、戴勞力士表、開(kāi)奔馳寶馬一族遜色。
　　然而隨著戰(zhàn)亂頻發(fā)，國(guó)情每況愈下，士大夫精神生活趨于粗疏萎頓，香，終于在風(fēng)雨飄搖的中國(guó)歷史中火盡灰冷了。
　　千年以后，優(yōu)雅安閑的精神享受再次成為人們追求的目標(biāo)，沉香又一次回歸人們的視線。近幾年來(lái)，沉香的收藏價(jià)值開(kāi)始不斷被玩家們挖掘，價(jià)格連年飆升，身價(jià)已百倍于黃金。在上海，品香也開(kāi)始出現(xiàn)在一些物質(zhì)基礎(chǔ)雄厚的人們生活中。沉香，再次成為名副其實(shí)的奢侈品。

　　那一縷神秘的紫煙
　　右手握住香爐頸，左手虛握成蒙古包狀，蓋住香爐口大半，移至鼻下，深深吸入，一股幽然的檀香味迅速滲入體內(nèi)又從腦頂逸出。第二次、第三次……閉目凝神，臉向左側(cè)，再將鼻腔內(nèi)已渾濁的余氣排出。這時(shí)，記憶便在剎那間蘇醒了，仿佛身附羽翼，騰空而起，翩然穿過(guò)經(jīng)幡飛轉(zhuǎn)的雪域高原，置身于大昭寺香煙繚繞的經(jīng)堂……這是一個(gè)品香者的第一次品香感受。
　　產(chǎn)自越南的沉香，大多有一種輕柔的甜香感，其中惠安的沉香會(huì)帶著一股土壤的氣息，而經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老惠安沉香更有種陳皮的香味。來(lái)自另一個(gè)著名產(chǎn)地芽莊的沉香，則帶著一絲冰涼的氣息，這一絲沁人心脾的涼意，能有讓人剎那間平靜下來(lái)的力量。不同的香味，給品香者帶來(lái)各種不可思議的美好享受，使人在瞬間就愛(ài)上了它。
　　像喝茶一樣，品香其實(shí)也需要一個(gè)特意營(yíng)造的環(huán)境，雖然這并不是特定的“儀式”，可卻會(huì)使人以最佳的狀態(tài)，更好地投入到沉香那股淡然的境界中。
　　因?yàn)槌料愕膫€(gè)性令人沉靜，古人推崇焚香應(yīng)在沐浴后，這時(shí)候人的精神屬于最清新但又是很松弛的狀態(tài)，加上沐浴后渾身毛孔張開(kāi)，最能吸收沉香的香味以及藥性，是一次感官的沐浴。品香的地方最好是在安靜的室內(nèi)，令沉香的香氣能在室內(nèi)凝聚，卻又要保持一定的通風(fēng)，以免煙氣不散，產(chǎn)生聞香過(guò)度引起的頭疼等后遺癥。古人品香會(huì)布置香堂，之所以說(shuō)花道、茶道、香道不分家，正是因?yàn)槿呦噍o相成，互相提升，在品香時(shí)常會(huì)點(diǎn)綴以鮮花植物，吟詩(shī)作畫，品茶論道。
　　目前，社會(huì)壓力給人們帶來(lái)焦慮與不安，我們也可以效仿一下先祖?zhèn)冞^(guò)的神仙般的日子，選一個(gè)休息日，在安靜的書房點(diǎn)燃沉香，在放松心情的同時(shí)也可以臨摹書法或者泡一壺清茶細(xì)品，甚至聽(tīng)?zhēng)资滓饩成钸h(yuǎn)的樂(lè)曲。在沉香的熏沐下，心情會(huì)變得寧?kù)o，精神也會(huì)隨之集中起來(lái)，這時(shí)身體的感官會(huì)變得靈敏。此時(shí)此刻的內(nèi)心平靜，最能體會(huì)什么叫做萬(wàn)籟俱寂。在工作節(jié)奏飛快的今天，還有什么比聞香更能放松心情、更能身心愉悅呢？

　　蘊(yùn)含飽滿悠遠(yuǎn)香味的寶物
　　沉香的故事，可謂眾說(shuō)紛紜，不乏很多神奇的傳說(shuō)。那么這個(gè)神秘的寶物到底出自何處呢？
　　實(shí)際上，沉香的形成是喬木型香品種樹(shù)木受到傷害后，樹(shù)木本身分泌了樹(shù)脂令傷口結(jié)痂，經(jīng)過(guò)數(shù)十年甚至數(shù)百年天然環(huán)境的影響后結(jié)成“有緣之物”。根據(jù)受傷和形成的原因，沉香分為四大類：在生長(zhǎng)過(guò)程中因自然腐朽而成的“熟結(jié)”、被刀斧劃傷的“生結(jié)”、整棵樹(shù)木腐朽后受到真菌感染以及風(fēng)雨侵蝕的“脫落”、被昆蟲(chóng)蛀咬引起的“蟲(chóng)漏”。因?yàn)樾纬稍虻牟煌料愕南銡夂托螒B(tài)自然也各有特色。因此，沉香的珍貴在于那充滿偶然性的形成過(guò)程，再經(jīng)過(guò)數(shù)十年甚或百年的沉淀，才有這么一塊不大卻蘊(yùn)含了飽滿悠遠(yuǎn)香味的寶物。
　　一般來(lái)說(shuō)，沉香的密度越大，凝聚的油脂越多，其質(zhì)量也越好。古人常以能否沉水來(lái)劃分沉香級(jí)別：優(yōu)質(zhì)沉香入水即沉，名為“沉水香”，次之半浮半沉名為“棧香”，再次之稍入水而浮于水面名為“黃熟香”。不過(guò)，沉香中的極品奇楠香則不能用傳統(tǒng)方法來(lái)品鑒。奇楠香成因奇巧，它是中空香樹(shù)被螞蟻或野蜂筑巢其中，蟻酸、甘露或野蜂的石蜜、蜂槳被香樹(shù)活體的香腺吸收，并結(jié)合了一種特殊真菌逐步生成的。這種過(guò)程經(jīng)不斷累積導(dǎo)致香樹(shù)從根部或某個(gè)枝干部位折斷，俗稱“倒架”，被埋在土中，其寄生真菌和樹(shù)脂不斷吸收合成，歷經(jīng)百年甚至千年，直至被香農(nóng)掘出。因此奇楠沉香異常珍貴、難得。據(jù)《雪水冰山錄》記載，當(dāng)年抄嚴(yán)嵩家時(shí)，搜出了5000多斤沉香和三塊奇楠。從這個(gè)對(duì)比，就可窺視出自古以來(lái)，奇楠就是稀少珍貴的。
　　有人戲言，積三輩子的德才能聞到奇楠香，八輩子修的福氣才可品奇楠香。

　　我們還能不能像古人那樣品香
　　中國(guó)是香學(xué)發(fā)祥地，但本土產(chǎn)香到今天已經(jīng)基本枯竭。在東南亞，越南、印尼、泰國(guó)、老撾等國(guó)還有少量野生沉香。最上品優(yōu)質(zhì)沉香主要產(chǎn)自越南，不過(guò)經(jīng)過(guò)20多年大量挖掘與交易，越南優(yōu)質(zhì)沉香資源已接近枯竭，現(xiàn)在越南已經(jīng)禁止沉香出口了。
　　目前在上海高檔私人會(huì)所里用香已成了一種奢華和時(shí)尚。一位80后描述她的一次品香體驗(yàn)：“那一夜，我們十多個(gè)朋友吃了飯后來(lái)到那里，主人開(kāi)了幾支‘小拉菲’，然后讓我們用熏爐聞香。我是第一次體驗(yàn)，不懂那個(gè)規(guī)矩，只覺(jué)得那個(gè)爛木頭一樣的東西很神奇，點(diǎn)燃后埋在灰堆里，熏的時(shí)候，只覺(jué)得香氣繞鼻，久久不能散去。玩到次日凌晨散伙，一個(gè)朋友悄聲告訴我：你知道這次品香花了多少錢？至少四萬(wàn)！我嚇了一跳。”
　　也有一些人，經(jīng)常光顧沉香市場(chǎng)，但多半?yún)s只是尋標(biāo)簽價(jià)值昂貴的香料，用于求人辦事時(shí)送禮。
　　一塊病木，從古到今，因其獨(dú)特的香味受到人們的百般寵愛(ài)，但有別于古風(fēng)的是，今日對(duì)沉香的推崇，少了“一間靜室、一曲古琴、一縷奇香”的優(yōu)雅，更多的是將其作為娛樂(lè)甚至是逐名與逐利的工具。
　　真正懂香的人，更希望人們享受，并從享受中感知中國(guó)香文化的深?yuàn)W，而不是單純投資。
　　在中國(guó)古代文人的心目中，焚香被視為雅事。朱熹《香界》一詩(shī)云：“幽興年來(lái)莫與同，滋蘭聊欲泛光風(fēng)；真成佛國(guó)香云界，不數(shù)淮山桂樹(shù)叢?；鉄o(wú)邊熏欲醉，靈芬一點(diǎn)靜還通；何須楚客紉秋佩，坐臥經(jīng)行向此中。”古代“學(xué)界”對(duì)香的高度肯定態(tài)度確定了香的文化品位，保證了它作為“雅文化”與“精英文化”的品質(zhì)。
　　千百年來(lái)，沉香之所以能陶冶性情甚至歷來(lái)被推崇為風(fēng)雅的愛(ài)好，并不只是因?yàn)槟枪扇粲腥魺o(wú)的獨(dú)特香氣，更重要的是細(xì)品沉香的過(guò)程和心境讓人們感受到的生活的美好。
　　忙碌的現(xiàn)代中國(guó)人，能不能放慢奔波的腳步，看一看身邊的風(fēng)景？能不能放下手中的活計(jì)，撫一把塵封的古琴？能不能淡定焦慮的心，品一炷沉香？