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9月17日，2021食品接觸用金屬材料及制品法規(guī)和技術(shù)研討會在常州召開。本次研討會聚焦立法與監(jiān)管、行業(yè)發(fā)展、合規(guī)實(shí)踐、金屬材料及制品加工技術(shù)4個模塊展開。

上午的會議由國際鎳協(xié)會北京代表處總助李先孜主持。國際鎳協(xié)會公共政策經(jīng)理Marco Vallini在會上分享了鎳、不銹鋼和食品接觸材料歐洲法規(guī)的最新進(jìn)展，系統(tǒng)介紹了截至目前歐盟及歐洲各國關(guān)于金屬合金，特別是不銹鋼食品接觸材料相關(guān)的立法情況和最新動態(tài)。他介紹，食品接觸用不銹鋼貢獻(xiàn)了全球原鎳消費(fèi)量的25%以上，含鎳不銹鋼的優(yōu)勢帶來了更高的食品安全和食品衛(wèi)生保障。

自2020年8月31日，我國GB 4806.9《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬及合金材料及制品》修訂版征求意見稿面世以來，新版GB 4806.9備受行業(yè)關(guān)注。來自標(biāo)準(zhǔn)起草單位——寧波海關(guān)技術(shù)中心的研究員劉在美，全面介紹了修訂內(nèi)容、修訂中的試驗(yàn)研究情況及相關(guān)的修訂背景，為行業(yè)深入理解新版標(biāo)準(zhǔn)，提前做好準(zhǔn)備工作發(fā)揮了良好的指導(dǎo)作用。

在可持續(xù)發(fā)展的大背景下，金屬包裝的回收再次成為行業(yè)熱點(diǎn)話題。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主任仇凱在會上介紹了食品金屬包裝產(chǎn)業(yè)、食品接觸鋁易拉罐原級再利用項(xiàng)目和鍍錫薄鋼板包裝回收再利用現(xiàn)狀，并呼吁行業(yè)各界共同努力致力于金屬包裝回收，助力行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

在各國法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)介紹的基礎(chǔ)上，國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）研究員姜?dú)g分享了全球金屬食品接觸材料及制品政府通報情況，并結(jié)合各國法規(guī)要求對通報進(jìn)行了分析，給出了全球貿(mào)易形勢下，金屬食品接觸材料的合規(guī)策略。杭州九陽小家電有限公司經(jīng)理郭翰林在會上分享了九陽在相關(guān)產(chǎn)品食品安全管控中，GB 4806.9《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》的合規(guī)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

下午的研討會由國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）主任商貴芹主持。國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）研究員茅辰，圍繞GB 4806.9《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》合規(guī)評價關(guān)鍵技術(shù)及常見問題，介紹了各技術(shù)指標(biāo)測試的方法選擇，比較了新老標(biāo)準(zhǔn)測試的差異以及合規(guī)性判定的注意事項(xiàng)。

國際鎳協(xié)會宋全明博士分享了含鎳不銹鋼在食品和飲料相關(guān)行業(yè)的應(yīng)用，主要從不銹鋼簡介、食品工業(yè)應(yīng)用不銹鋼適用性、材料表面質(zhì)量和等級、食品工業(yè)選材以及日用消費(fèi)用品幾個方面進(jìn)行了介紹。

斯必克(上海)流體技術(shù)有限公司經(jīng)理李程鵬分析了不銹鋼的表面處理與衛(wèi)生安全控制，詳細(xì)介紹了飲料食品的行業(yè)要求、常見表面處理方法及要求。奧瑞金科技股份有限公司上虞分公司部長倪俊義分享了覆膜鐵這一新型材料在國內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀、應(yīng)用領(lǐng)域以及相關(guān)的食品衛(wèi)生安全問題。

本次研討會由國際鎳協(xié)會與國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）共同舉辦，秉承“交流分享、知識互通，讓我們更懂食品接觸材料”理念，吸引了80多位來自立法、監(jiān)管、檢測、高校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的代表參會。