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7月22日，2022年食品接觸用金屬材料及制品法規(guī)和技術(shù)研討會(huì)在常州召開。

本次研討會(huì)由國際鎳協(xié)會(huì)與國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）共同舉辦，200多位來自立法、監(jiān)管、檢測、高校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的代表參加了此次研討會(huì)。國際鎳協(xié)會(huì)中國首席代表宋全明為會(huì)議致辭，會(huì)議由國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）主任商貴芹、國際鎳協(xié)會(huì)總助李先孜分別主持。

國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）研究員楊黎明分享了全球金屬食品接觸材料及制品法規(guī)的進(jìn)展，并結(jié)合各國金屬法規(guī)概述及各國管控對比情況進(jìn)行了分析，提出了全球貿(mào)易下金屬食品接觸材料的合規(guī)策略。

在循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展的大背景下，多種材料的可回收再利用也被提上日程。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任仇凱以《循環(huán)經(jīng)濟(jì)下的金屬再生》為題，介紹了食品接觸用金屬再生利用現(xiàn)狀，以及我國食品接觸用金屬開發(fā)工作進(jìn)展，并提出了一些建議。

牌號標(biāo)識是金屬食品接觸用材料及制品執(zhí)行過程中的難點(diǎn)，以及政府監(jiān)管的要點(diǎn)。國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）茅辰圍繞這一內(nèi)容分享了GB 4806.9征求意見稿下的牌號標(biāo)識，從牌號標(biāo)識的要求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，到金屬及合金牌號如何標(biāo)識等方面展開深入研討，并給出了牌號標(biāo)識方面的合規(guī)建議。

國際鎳協(xié)會(huì)高級顧問Graham Sussex博士講解了由國際鎳協(xié)會(huì)和歐洲衛(wèi)生設(shè)備設(shè)計(jì)組織（EHEDG）共同編寫的關(guān)于食品接觸材料方面的手冊，重點(diǎn)介紹了不銹鋼在食品接觸材料及制品中的應(yīng)用。

中輕食品工業(yè)管理中心、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科教技術(shù)裝備委員會(huì)原秘書長蔡娥娥作《中國液態(tài)食品裝備工業(yè)的發(fā)展報(bào)告》，探討不銹鋼材料在大食品產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展應(yīng)用推廣。她強(qiáng)調(diào)，食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、食品技術(shù)裝備制造業(yè)與原材料不銹鋼，形成了一個(gè)緊密相連的產(chǎn)業(yè)鏈。

中國寶武中央研究院不銹鋼研發(fā)中心高級主任研究員王治宇介紹了不銹鋼的使用性能和典型應(yīng)用，深入淺出地介紹了不銹鋼“不銹”原理以及不銹鋼的分類、標(biāo)準(zhǔn)等方面的知識。

利樂加工方案和設(shè)備高級專家徐懿就“不銹鋼材料在食品設(shè)備制造中的應(yīng)用”展開討論，從不銹鋼的特性、腐蝕的類型、材料的選用、防腐和表面處理，以及焊接要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。

中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長丁少輝分享了不銹鋼在食品工業(yè)中的應(yīng)用，介紹了食品工業(yè)用不銹鋼的特點(diǎn)以及不銹鋼對食品裝備的重要性，并提出了食品工業(yè)用不銹鋼的應(yīng)用及標(biāo)準(zhǔn)化建議。

國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（常州）食品接觸材料法規(guī)專員祝雨筱作了《GB/T 40355-2021不銹鋼真空保溫容器標(biāo)準(zhǔn)解讀》，介紹了相關(guān)背景及標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容，并提出了安全合規(guī)管控建議。